با پیشرفت تکنولوژی امروزه بسیاری از فعالیت ها و کارهای دستی جای خود را به ماشینآلات مختلف داده اند. تا کار را برای کاربرها آسان نمایند. یکی از فعالیت هایی که در گذشته به شکل دستی و یا با استفاده از وسایل مکانیکی ساده انجام می گرفت، آسیاب ادویه جات بوده. ولیکن امروزه به منظور آسیاب آسان، دستگاه های آسیاب صنعتی ادویه جات ساخته شده اند. تا بتوان به سادگی و بدون دخالت دست در کمترین زمان مواد مورد نیاز را به پودر تبدیل نمود. دستگاه های آسیاب مواد غذایی، معمولا در صنایع مختلف تولید مواد غذایی، تولید مواد شیمیایی و دارویی کاربرد دارند. این دستگاه ها در مدل های مختلفی طراحی و تولید میشوند.
دستگاه آسیاب صنعتی
دستگاه آسیاب یکی از انواع ماشین های بسته بندی است که برای تولید ادویه جات، پودر قهوه و ریز کردن انواع دانه ها، کاربرد دارد. این دستگاه ها بر اساس حجم، سایز و ابعاد، همچنین از نظر قدرت ، قیمت های متفاوتی دارند. دستگاه آسیاب صنعتی در بین تمامی آسیاب کن های دیگر از مداومت و ظرفیت بالاتری برخوردار است و می تواند میزان بالایی از مواد اولیه را به سرعت به ذرات ریز تبدیل کند. در بیشتر عطاری های بزرگی که برای تهیه ی ادویه به آنها مراجعه نموده اید، از نوع آسیاب نیمه صنعتی یا آسیاب عطاری استفاده شده است.
انواع دستگاه آسیاب
از بین انواع دستگاه های آسیاب مدل آسیاب صنعتی بسیار پر کاربرد و پر طرفدار است زیرا در انواع مصارف تولید با حجم بالا کاربردی می باشد.
دستگاه های آسیاب صنعتی، برای تولید مواد پودری کاربرد دارند که دانه های سختی داشته و دستگاه های آسیاب معمولی توانایی انجام این کارو ندارند.از بین این محصولات می توان به جوز و تمبر هندی، زنجبیل، قهوه، جو و گندم و همچنین زردچوبه اشاره کرد. نام دیگر آسیاب صنعتی (آسیاب چکشی) می باشد.
علت این نامگذاری به دلیل وجود چندین ردیف چکش برای ضربه زنی به دانه ها و ریشه های سخت می باشد. این چکش ها، مواد را به طور کاملا یکنواخت خرد می کنند.دستگاه های آسیاب کن مدل های گوناگونی دارند که در زیر نام انواع دستگاه آسیاب را آمده است .
دستگاه آسیاب ادویه
دستگاه های آسیاب قهوه
آسیاب کن های صنعتی و نیمه صنعتی
آسیاب آزمایشگاهی و معدنی
آسیاب عطاری
دستگاه آسیاب قنادی
ظرفیت دستگاه آسیاب صنعتی
به علاوه، در ساخت آسیاب صنعتی از تیغه های محکمی (معمولا آهنی) استفاده شده که به افزایش دوام دستگاه و میزان مقاوت بالای آن کمک می کند. جنس فلزی که اسیاب صنعتی از آن ساخته می شود می تواند از فولاد باشد.
این محصول با نام آسیاب صنعتی (ظرفیت بالا) نیز شناخته می شود زیرا مناسب تولید در حجم بالا است. اگر شخصی را مسئول کار با دستگاه آسیاب صنعتی قرار داده اید، او به عنوان اپراتور دستگاه می تواند سرعت و دور موتور را تنظیم نماید.
متفاوت بودن ظرفیت دستگاه آسیاب صنعتی سبب شده است تا این دستگاه به مدل های متنوعی تقسیم بندی شود .ظرفیت آسیاب صنعتی بین ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم می باشند. بر اساس شکل ظاهری نیز دستگاه ها را می توان اینگونه دسته بندی کرد:
دستگاه آسیاب گهواره ای: به خاطر حرکت مخزن آن به سمت راست و چپ (گهواره ای) به این نام شناخته می شود.
دستگاه آسیاب کن توپی: توپ های کوچک سنگی یا فولادی درون دستگاه تعبیه شده اند.
آسیاب پین میل: از سیستم چکش ها جهت ضربه زدن با سرعت بالا به ذرات استفاده می نماید.
آسیاب صنعتی ریموند: دارای غلتک هایی می باشد که می تواند مواد معدنی را آسیاب کند.
کاربرد آسیاب صنعتی
به طور کلی در هر زمینه ای که نیاز به آسیاب کردن مواد به صورت عمده وجود داشته باشد، از دستگاه های صنعتی به دلیل داشتن نوار نقاله و ظرفیت بالای مخزن داخلی استفاده می کنند. از دستگاه صنعتی آسیاب در انواع صنایع دارویی، خوراکی و دام و طیور استفاده می شود. این دستگاه ها دارای فن خنک کننده است که این ویژگی به دستگاه اجازه ی فعالیت طولانی و با کیفیت تر را می دهد. ویژگی دیگری که می توان به آن اشاره کرد، دستگاه اینورتر است که می تواند میزان مصرف برق را تا حد زیادی متعادل کند. بنابراین گاهی می تواند حتی بیشتر از ۶۰% در مصرف برق صرفه جویی کند. از دیگر آپشن های تعبیه شده در دستگاه آسیاب می توان به خرد کن های عظیم الجثه اشاره کرد که مواد تولید شده ی نهایی را از توری به سمت نوار نقاله ی خروجی هدایت می کنند.
نکته ی بسیار بسیار مهم در ساختار و بدنه ی دستگاه آسیاب نیمه صنعتی و صنعتی ، وجود فیلتری است که از بلند شدن گرد و غبار در فضای تولید ادویه جلوگیری می کند.این فیلتر به صورت یک بگ داخل دستگاه قرار داده شده است.
موارد استفاده آسیاب های صنعتی
انواع دستگاه های آسیاب کاربرد های بسیاری در صنایع مختلف دارند. از این دستگاه ها در صنایع داروسازی برای تولید قرص ها و دارو های پودری استفاده میشود. آسیاب صنعتی در صنایع غذایی نیز استفاده های زیادی دارد. بعضی از کارخانه های تولید مواد غذایی برای پودر و آسیاب کردن ادویه جات و مواد اولیه مورد استفاده در محصولاتشان، از آسیاب صنعتی بهره میبرند. کارخانه های تولید انواع آرد، ذرت، گندم، ، جو، ادویه و دیگر مواد غذایی نیز استفاده زیادی از دستگاه های آسیاب دارند.